Notre Rucher

Miel et produits de la ruche – Origine France – Nos miels sont collectés par nos abeilles, extraits et mis en pot par nos soins en France.

Période de transhumance des abeilles

Miel et produits de la ruche – Origine France – Nos miels sont collectés par nos abeilles, extraits et mis en pot par nos soins en France.

A la conquête de la forêt

Miel et produits de la ruche – Origine France – Nos miels sont collectés par nos abeilles, extraits et mis en pot par nos soins en France.

Nos miels

Nos miels sont récoltés dans nos différents lieux de transhumances et extraits séparément. Ceci nous permet de vous proposez plusieurs variétés de goûts et de couleurs (Acacia, Fleurs, Forêt, Châtaignier, Sapin et Miels Crémeux de fleurs ou de forêt). L’apiculture, tout comme l’agriculture, est soumis aux aléas de la pluie et du beau temps! D’une année sur l’autre, nous ne savons jamais la quantité de miel que nous allons produire, ni même si les miels que nous vous proposons pourront tous être récoltés…

Miel de sapin

Le miel de sapin est caractérisé par sa couleur très foncée, avec des irisations vertes et boisées. Nous le récoltons dans la Vallée de Villé, la Vallée de Saint-Marie et les hauteurs de Reichsfeld et Dambach-la-Ville. Il offre un arôme séduisant et plutôt prononcé avec des effluves de résines, un goût balsamique et une douceur caractéristique.

Le miel de sapin, des bienfaits formidables.

Le miellat utilisé pour ce miel de sapin est un aliment de base pour les fourmis notamment, sa constitution en sucre, en protéine, et en oligoélément est unique. Le miel de sapin possède des propriétés intéressantes et des vertus étonnantes : Combattre les anémies et les asthénies, Offre des bénéfices antiseptiques et anti-inflammatoires; Défendre l’organisme grâce à des qualités diurétiques; Aider les personnes en insuffisance rénale chronique, dans leur régime diététique; Reminéralisants et dynamogéniques; Lutter contre les affections respiratoires et urinaires

Miel de forêt

Le miel de forêt et le miel crémeux de forêt est un miel polyfloral, provenant de nectars de ronce, de bruyère, de lierre et d’épilobe, ainsi que des miellats de conifères, de chêne, hêtre et de tilleul, il a des notes mentholées et boisées, avec des arômes de sous-bois et de feuilles mortes.

Le miel de forêt, riche en divers oligoéléments.

Les miels de forêt sont très riches en divers oligoéléments : potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre…

Miel de Châtaignier

Le miel de Châtaignier est un miel de force, à la saveur boisée prononcée et généreuse. Ambré et sombre, ce miel certes épais est riche en oligo-éléments. Il favorise la circulation sanguine. Nous le récoltons dans la Vallée de Villé et les hauteurs de Reichsfeld et Dambach-la-Ville.

Le miel de Châtaignier, Vertus & bienfaits

Riche en oligo-éléments. Bon pour la circulation sanguine. Voici un miel de force tonique et reconstituant riche en oligo-éléments. Bénéfique pour la circulation sanguine. Le miel de Châtaignier est particulièrement recommandé pour les sportifs, les séniors et les personnes fatiguées. Dans ces cas, il est conseillé de l’associer au pollen et à un jus de fruit, de préférence le matin ou avant l’effort. Les gastronomes l’utilisent aussi pour la confection de gâteaux et biscuits secs, dont il relève la saveur.

Miel d’Acacia

le miel d’Acacia est blond et très clair, monofloral, nous le récoltons le long de la rivière du Geissen entre la Vallée de Villé et Sélestat , son parfum est très doux, proche de la fleur d’acacia, Sa récolte, dépendante des conditions météorologiques, reste aléatoire.

Le miel d’Acacia, ces bienfaits

Le miel d’acacia ne cristallise pas, car il composé majoritairement de fructose. Il convient bien aux enfants et aux diabétiques, car il est rapidement assimilé par notre organisme. Il est conseillé dans les cas de troubles digestifs, constipation ballonnement, flatulence. En cas de conjonctivite, diluez 2 cuillerées à soupe de miel d’acacia dans de l’eau tiède et appliquez des compresses imbibées du mélange directement sur les paupières.

Le Miel de fleurs

Le miel de fleurs liquide ou crémeux est un miel de printemps de couleur jaune plus ou moins foncée provenant des fleurs mellifères et des arbres fruitiers, trèfle, pissenlit, fleures de prairie, érable etc… Il provient de la plaine sur le secteur de Kientzville – Châtenois.

Le miel de fleurs, un miel à tout faire

Il est difficile de déterminer les vertus des miels polyfloraux, mais ils sont idéaux comme «miel à tout faire» pour les maux de gorge, les troubles digestifs ou du sommeil, la cicatrisation ou pour sucrer les tisanes.

Nos points de vente

Vous trouverez ci-dessous les adresses de nos revendeurs où vous pouvez vous procurer l’essentiel des produits de notre Rucher.

Nos miels sont récoltés dans nos différents lieux de transhumances et extraits séparément. Ceci nous permet de vous proposez plusieurs variétés de goûts et de couleurs (Acacia, Fleurs, Forêt, Châtaignier, Sapin et Miels Crémeux de fleurs ou de forêt). L’apiculture, tout comme l’agriculture, est soumis aux aléas de la pluie et du beau temps! D’une année sur l’autre, nous ne savons jamais la quantité de miel que nous allons produire, ni même si les miels que nous vous proposons pourront tous être récoltés…